原料
鸡胸肉: 1块， 碱水面: 半斤， 木耳: 适量， 豇豆: 一把， 黄瓜: 两根， 蒜: ， 盐: ， 香油: ， 生抽: ， 醋: ， 花生仁: 一小把， 小米椒: 五颗， 小葱: ， 香料: ， 料酒:
步骤
1鸡胸肉加料酒 姜片 生抽腌制十分钟。 电饼铛放少许油，加入生花生仁煸几分钟到金黄色。然后碾碎。
2锅内加水，放入香料和葱段，把鸡胸肉放进去大火五分钟。水开后跳至小火十分钟。
3在等待的过程中，把豇豆切段，木耳切丝，黄瓜切丝，小米椒切碎，葱变成葱花。蒜踏成蒜泥。
4蒜泥加盐加温水，调成蒜水。另取小碗，加入生抽 醋 香油 胡椒粉 花椒粉 调成汤汁。
5捞出鸡胸肉，撕成碎条，拌入一点五香粉。
6烧水，煮面，过凉水，沥干，加一点香油，开始拌面。
7取盘子，底部铺上黄瓜 木耳 豇豆，加入蒜水，调料汁，铺上面条，放上调料汁 蒜水 小米椒 鸡肉 花生碎 葱花。完成。吃辣可以加老干妈少许。
小技巧
一定要加香油，不然面会粘在一起。
