原料

玉米: 1根， 胡萝卜: 1根， 姜: 10片， 葱: 1大根， 盐: 3克， 鲫鱼: 一条

步骤

1把葱洗好，捆成一捆。姜片切好，10片左右。玉米，胡萝卜切好。鱼处理好，并在鱼上面正反切4刀。

2姜片下锅抄一下，可少许油，（不可过多，一点点而已）。把鱼香煎。

3煮一锅开水，往煎好的鱼里倒进去。（这是鱼汤奶白色的关键）同时放进玉米胡萝卜和一捆葱。

4成品出锅，鱼可用碟子另外装起来加点酱油非常鲜美。