新鲜草鱼: ， 蒸鱼豆豉油: ， 盐: ， 姜片: ， 豆豉: ， 辣椒: ， 醋: ， 葱: ， 清油:
1新鲜草鱼取一段，我这个是后半截尾巴部位，中间片几刀，均匀的抹上盐
2在刀缝里夹上姜片，豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油，几滴醋调成汁淋上
3加个葱节（图中的是摆盘的时候换了个新鲜的，不是好看些么～），淋少许清油
4放入平锅里大火蒸８分钟就ＯＫ了～
鱼的肉质非常细嫩，很鲜美～