原料

培根5片，芦笋150公克，姜丝50公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，黑胡椒1/2小匙，米酒1大匙

步骤

1.芦笋切成5公分长，放入滚水中烫熟捞出，均匀分成五等份；姜丝均匀分成５等份备用。 2.取一片培根包入１等份的作法1芦笋段及一等份的姜丝，卷起再以牙签固定备用。 3.将所有调味料拌匀备用。 4.取一平底锅，倒入沙拉油烧热后，放入作法2处理好的培根卷，以大火煎至外皮的油脂成透明状时，加入作法3调匀的调味料，盖上锅盖约10秒，开盖取出排入盘中即可。