原料

葱: 1️⃣／4️⃣截， 姜: 2️⃣5️⃣克， 蒜: 3️⃣瓣， 豆瓣酱: 适量， 火锅料: 适量， 豆腐: 1️⃣0️⃣0️⃣克， 莲花白: 1️⃣／4️⃣个， 鲜腐竹: 1️⃣条， 红薯宽粉: 适量， 青菜: 2️⃣小把， 香菇: 3️⃣个， 胡萝卜: 5️⃣0️⃣克， 豆王: 5️⃣0️⃣克， 青椒: 1️⃣个

步骤

1❤️ 葱姜蒜（炝锅用） 各种蔬菜洗干净切块备好

2? 炒锅放油烧热 放入葱姜蒜辣椒煸炒炝锅

3? 炒出香味后 放郫县豆瓣酱和火锅料小火炒香

4? 加入适量温水烧开

5? 把各类蔬菜根据易熟时间长短依次放入锅中，我这里的顺序是豆王、胡萝卜、辣椒、香菇、鲜腐竹、豆腐、包菜、青菜、红薯宽粉，其实放什么菜都无所谓，家里现有的或者喜欢吃的，都可以放进去一锅烩啦！

6? 翻炒收汁 口味重者可适当加入生抽、盐、鸡精调味 因为豆瓣酱和火锅料都含盐 所以小心咸哦⊙∀⊙！

7? 铛铛铛~ 出锅啦~ 不说了我要去吃了 哈哈哈