鸡蛋: 7个， 五花肉: 300克， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 冰糖: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 料酒: 1勺， 八角: 2个， 盐: 适量， 醋: 0.5勺， 陈皮: 少量（可不加）， 香叶: 适量， 桂皮: 1块
1鸡蛋 煮熟 去壳 打花刀 五花肉 切块 洗净 八角2个，桂皮1块，香叶适量 洗净 姜 切片 洗净 （陈皮 切小片 洗净 可不加）
2热锅 冷油 下姜片
3姜片 出香味 放入 五花肉块 翻炒
4放入 适量冰糖 糖融化 挂在肉上
5放入 八角、桂皮、（陈皮） 加 料酒、生抽、老抽、醋=1:2:1:0.5 加少量水 没过肉 小火滚煮
6加 白煮蛋 观测水量 根据需要调整 大火收汁 不时翻转白煮蛋 使其上色均匀
7加适量盐糖调味 加葱花 出锅