原料
中筋面粉: 适量, 胡萝卜汁: 适量, 卤肉: 适量, 小白菜: 3棵
步骤
1胡萝卜洗净切小块放入料理机榨汁,过滤渣子,(渣子留下放点虾皮炸成丸子)
2按一定比例放进面条机里压成面条
3开水下锅煮面条
4机器压的面条比较耐煮,煮5-6分钟后关火盖盖子焖4-5分钟,过凉水
5前一天做肉夹馍剩下的卤肉切几片放在面上
6锅里放凉水加少许生抽,油可放可不放按自己喜好,我没放面条比较清爽,放入焯好的小白菜,放少许葱花,盐,味精,可以吃啦
7胡萝卜碎加点虾皮,放入适量面粉,炸成丸子
8剩下的胡萝卜汁和面发酵,可以做面条花卷都很好吃