茄子: 一个， 五花肉: 三条， 葱姜蒜沫: 少许， 干辣椒: 少许， 豆瓣酱: 适量， 甜面酱: 适量， 老抽 生抽: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 淀粉: 适量
1五花肉 三条
2切丁
3五花肉里加入生抽老抽糖 淀粉 拌匀
4腌制五花肉半小时
5茄子切丁 加盐 腌出水 放入油锅里 加少许油 编制茄子金黄色 软烂
6配料都准备好
7锅里加入一点油 下入葱姜蒜末和辣椒翻炒
8然后下入五花肉煸炒 然后加入豆瓣酱和甜面酱 翻炒
9在翻炒均匀后 在五花肉里加入小碗凉开水 煮至汤汁收浓
10翻炒均匀后加入茄丁 翻炒出锅加入香葱碎即可
11出锅喽 开吃 哈哈