文蛤: 一斤， 血蛤: 半斤， 红酒: 半杯， 大葱: 一根， 子姜: 一块， 蒜: 几瓣， 小青椒: 半根， 白糖: 少许， 青花椒: 几颗， 海鲜酱油: 一般生抽也可
1蛤喇洗净过沸水，捞出控干
2大葱切丝，老姜切片，蒜瓣和青椒切成小片
3锅里热油，放入青花椒、姜片、蒜片，炒出香味
4倒入蛤喇同时撒入少许白糖，翻炒半分钟左右
5向锅里倒入适量海鲜酱油和红酒，翻炒半分钟左右
6放入大葱丝，翻炒出葱香味，撒上小青椒片，装盘即可