原料

基围虾: 一斤， 调和油: 15克， 花椒，孜然粉，白胡椒粉，辣椒粉，料酒: ， 葱，姜: 少许

步骤

1活虾剪去胡须

2不会开背抽筋，这步就省略了，放入调料腌制4小时，由于虾壳较硬，不太容易入味

3用竹签串好，放入烤箱， 180度，15分钟左右

4摆盘，散上白芝麻，卖相更好