羊蛋: 2只， 盐: 适量， 烧烤料: 适量， 花生碎: 可有可无
1买来的羊蛋去掉外皮和尿弦子。用水泡一会儿，去掉血水，同时能去些膻味。
2中间横刀切开，并刮成十字花。
3撒上烧烤料和盐，可以多放点儿料，不然烤出来的羊蛋膻味会很重！
4烤箱180度，上下火烤25分钟。具体时间因烤箱个体而异。基本上不淌汁水就是好了。
1.外皮贴得紧手撕不掉的话用刀划开一个口子，贴著皮用刀刮，皮上那层尿弦子会随着刮下来。 2.外面买的烧烤料如果不喜欢可以自己随意放些料。大概就是精盐、味精、大蒜粉、辣椒面、孜然、芝麻这些东西。