原料

面粉: 50g， 鸡蛋: 一个， 西红柿: 一个， 大白菜: 三、四片， 青蒜苗:

步骤

1面粉加入适量的冷水，调匀。

2加入鸡蛋，用筷子充分的融合并且加入适量的盐，备用。

3把西红柿切细丁，大白菜切细丝、青蒜苗切末，备用。

4把过烧热，把蒜末爆香后盛起备用，往锅里加入适量的水烧开。把面粉蛋液倒入，过一分钟再不断搅动，烧开两分钟后加入西红柿细丁、大白菜丝，加入盐巴、鸡精就大功告成。

小技巧

1、在面粉液中加入适量的盐巴，能让煮出来的面糊中更有味道。 2、把面粉蛋液倒入，过一分钟再不断搅动，防止粘锅。