西红柿: 2个， 鸡蛋: 3个， 青椒: 1个， 香菜: 1小扎， 葱花: 1根， 大蒜: 2瓣
1西红柿切片（注意！一定要切细片，不要切宽的）
2葱切段姜蒜切碎，香菜切段，青椒切细丝
3打好鸡蛋等锅内油热后放入鸡蛋炒好装盘内待用，锅内放油，油热放入葱姜蒜爆香，放入切好的西红柿，等西红柿炒出汤后放入青椒，炒1分钟后放入鸡蛋，盐加1勺半就可以，再加入白糖1勺，炒好后放入香菜，鸡精就可以装盘了。
西红柿一定要切细片，先后顺序不要搞错，其它没啥了~~