木糠杯

原料

消化饼干粉末或奥利奥粉末: 200克, 糖或炼乳: 30-40克, 奶油: 400克, 可可粉或水果: 一点点装饰用

步骤

1这个用量是四个木糠杯得量哦 1.取400克淡奶油,奶油一定要冷藏24小时后使用,我用的是蓝风车的,放入无水无油干燥的打蛋盆中,放入30~40克的糖(若选择加炼乳,要在打发奶油开始起纹路,但纹路会消失时加入,糖和炼乳二选一),依自己口味轻重选择,用电动打蛋器打发至奶油出现纹路,且纹路不消失,提起后出现尖角即可。

22.将200克消化饼干放入料理机打成粉末,放至一边备用。不喜欢吃太细的粉末建议将消化饼干放入密封袋中,用擀面杖碾碎即可。

33.取一个干净的装木糠杯的杯子,将奶油放入裱花袋中,一层一层加入,第一层为奶油,第二层为木糠,放完木糠用勺子等工具压平,最后一层切记为木糠,喷上可可粉做造型即可。最上面一层觉得不好看的,可以加上水果或者薄荷叶提高颜值。

小技巧

冷藏后口味更好。


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