红豆（有机豆）: 190g， 冰糖: 30g， 水怡: 15ml， 玉米油: 30ml， 水: 适量
1将红豆用水浸泡一晚上，挑出坏豆，所以我写的红豆数量是浸泡、挑选完后的数量
2红豆大会煮沸，转小火，水不要加太多不然后面炒会增加难度，我一般煮一个小时红豆煮好，中间看到红豆干就加水。
3红豆煮好冷却，放进料理机打细
4倒进不粘锅小火开始炒，先加冰糖把冰糖炒至快融化，倒入油和水怡，如果没有水怡也可以不加替换成等量的糖！炒都陷的时候一直顺时针画圈搅动，这样不会把自己烫到，而且炒的非常快。
5大概炒之下图的干湿程度就可以了，冷却可以直接使用，用不完冷藏保存
炒陷一定要小火不断画圈的炒动，这样不会烫到自己