不熬糖的琥珀核桃仁 0

原料

核桃: 200克, 芝麻: 适量, 清水: 适量, 白砂糖: 100克

步骤

1称200克核桃仁入锅中

2加入100克砂糖

3添加适量清水,我是刚刚沫过核桃仁的水量,忘记拍照了

4煮至核桃仁熟,熟的标准就是看不到白芯了,糖水变少,用滤网控干糖水,加入芝麻搅拌,铺在烤盘上

5烤箱预热170℃,烤10分钟,具体看核桃数量和烤箱脾气,出炉后晾凉,核桃仁脆香无比哈,我觉得这样做出的琥珀桃仁不会像熬糖的桃仁那样挂着厚糖衣(因为我的技术烂嘛?)

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