黄瓜: 2根， 大蒜: 三颗， 小红米椒: 4个， 糖: 若干， 醋: 若干， 生抽: 4勺， 盐: 半勺
1两根黄瓜3-4cm的长条，放到一个大碗里面，放半勺盐，半勺糖，用手抓匀称，静置20分钟
2调制腌料。3勺糖左右，4勺半生抽，我口味比较重，蒜切碎，小米椒切碎，放到一个碗里拌匀
320分钟到，捞出黄瓜，不要水，之后黄瓜还会出水的，放到密封罐里，先铺一层黄瓜，在放3分之一的腌料
4重复把黄瓜腌料放进去。5个小时后开吃。
不能吃辣的朋友建议放半个小米辣，不然的话，黄瓜到最后会越来越辣的。