雪梅娘

原料

糯米粉: 50克, 淀粉: 15克, 油: 5克, 糖: 20克, 牛奶: 90克, 奶油: , 香蕉: 一个, 牛油果: 一个

步骤

1糖加入牛奶中,隔水加热到糖融化

2加入糯米粉和淀粉,拌匀无颗粒

3放入热锅中蒸15分钟

4趁热加入油快速拌匀成面团,晾凉后冷藏15分钟

5面团取出分成小份,两面拍些面粉防粘,按扁,隔着保鲜膜擀薄

6包入打发的奶油和水果,收口捏紧,撒些面粉防粘,包好后倒扣,冷藏后即可食用

小技巧

包完太容易破皮了


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