原料

吉利丁片: 30g， 细砂糖: 80克， 淡奶油: 400ml， 黄油: 80克， 玛利亚饼干（奥利奥饼干碎）: 160g， 酸奶: 200ml， 芒果粒(打泥用): 150g， 芒果粒（放蛋糕里）: 150g

步骤

1把饼干打碎，将黄油放微波炉加热融化为液体～黄油倒入饼干碎粒用刮刀拌匀～然后放在蛋糕模具底部用擀面杖压实～放冰箱冷藏即可

2芒果肉加酸奶打成泥，淡奶油加入细砂糖打发到6分

3将芒果酸奶泥倒入淡奶油中搅拌均匀

4吉利丁片加冰水泡软取出，～隔水加热至融化，放一旁冷却后倒入慕斯里搅匀

5将1/3的慕斯倒进模具中摆上水果粒～再倒1/3慕斯加芒果粒～把剩余慕斯倒进去，用刮刀将表面刮平（还有朋友喜欢放蛋糕进去也没问题，随个人喜欢）

6放入冰箱冷藏2小时以上

7从冰霜取出蛋糕脱模撒上芒果粒装饰即可，可用吹风机吹一下模具，或者用热毛巾敷一下模具，方便脱模。