原料

虾仁250: 克， 鸡蛋2: 个， 盐7: 克， 面粉20: 克， 料酒2: 勺， 淀粉1: 勺

步骤

1虾仁洗净去虾线，用料酒煨一下

2将鸡蛋与盐、淀粉、面粉和成糊状

3将油烧热蘸糊炸至金黄

4出锅