芦笋: ， 虾仁: ， 料酒: ， 蒸鱼豉油:
1芦笋切断，焯水断生（对于烹饪生手来说，为了避免芦笋煮老可以在水微开的时候就把芦笋下锅，水来之后捞起）
2锅中少油，放入虾仁翻炒，虾仁变色后，沿锅边放入料酒
3将焯水后的芦笋倒入锅中翻炒五分钟即可出锅