鸡蛋: 15个， 红茶包: 3包， 桂皮: 1小块， 八角: 3个， 香叶: 3片， 老抽: 2勺， 生抽: 4勺， 盐: 1小勺， 糖: 4小勺， 干香菇: 8个
1鸡蛋，常温，冷水下锅，大火烧开，中小火煮，以免煮爆。 煮好捞出过冷水，这样蛋壳很好剥，不像外卖买的蛋壳和蛋白都粘一起。 然后用勺子背部轻轻敲打蛋壳，不要太大力啊，不然还没煮蛋壳就要掉了，如图，这样煮出来的茶叶蛋纹路才漂亮
2香叶，八角，桂皮清水泡一会儿，昨天听师傅说香叶要泡，去苦味。
3干香菇提前泡发，其实不泡也可以哒，有时候忘了我就直接冲洗干净开煮了。 干香菇比较香哈
4然后砂锅加满水，所有材料都加进去。大火煮开转小火煮一小时以上。关键看水的量，水多可以多煮一会儿。我一般晚上睡觉前煮好，第二天早上就能吃啦，非常入味。就是睡前闻着那香味实在受不了，小c会不顾不够入味吃了才能乖乖睡觉。
5这个就是第二天早上的，够入味✌️