新鲜肉鸡: 1只， 家乐炸鸡粉: 1包， 油: 半小奶锅
1肉鸡洗净，切块，建议不要太大，大了内部不容易熟，（笑妈是直接生的鸡肉连着骨头一起炸的，其实也可以事先把鸡肉煮熟再炸）
2取个大容器，把炸鸡粉倒入，加适量水，搅拌均匀再倒入鸡块，拌匀，等10分钟左右
3小奶锅里加一半油，烧热，一定要冒泡的那种，关小火，慢慢加鸡块，不要担心会粘锅，也不要一次下很多，锅小，分几锅来，筷子偶尔翻动下，变金黄色便可出锅
1用最小的汤锅，或是奶锅，炸鸡，炸豆腐很实用 2家乐的炸鸡粉里面有面粉，所以不要额外加 3买了别的牌子的炸鸡粉也没事，都有说明的，好好看下