梭子蟹: 2只， 葱姜蒜: 适量， 粉丝: 1卷半， 淀粉: 适量， 香菇: 5颗
1葱姜入油爆香，入切块好的梭子蟹翻炒，加淀粉糊勾芡。出锅，蟹、汤汁分开。
2粉丝泡发晾干
3香菇煸炒，泡发的水备用
4倒入粉丝炒制，出香味后倒入香菇水翻炒
5汤汁略收后，倒入蟹糊，继续翻炒
6加美极鲜味汁、糖，调味。继续翻炒至汤汁收干起锅
7加入梭子蟹