原料

猪颈肉（可以加其他肉的）: 配菜的，适量就好， 直菇（就是身体长长粗粗的，帽子小小的）: 10根， 小椰菜仔: 6个， 三色椒: 配色的，黄色、红色可以多放点， 新鲜木耳: 2块， 新鲜百合: 1个， 姜、蒜蓉: 适量

步骤

1猪颈肉切粒，放盐、黑胡椒、调味酱或者烧烤汁也行，腌制入味。

2各种蔬菜切条型，直菇可以切粗条，百合不用切，掰开就行了。

3烧热油炒香蒜蓉、姜，放入猪颈肉，炒熟上碟待用。

4加黄油烧热，放入各种蔬菜，加一点点盐，

5各种蔬菜很快就会转色，加入猪颈肉，混在一起炒，上碟。

小技巧

当蔬菜遇到盐就会出水，所以这个过程中不要加水，看个人口味加盐吧，因为猪颈肉有盐了。