柚子: 1个，三斤， 柠檬: 1个， 糖: 适量， 盐: 适量
1把柚子的后盖去掉，皮剥下来，只要表面薄薄的一层就好了。 然后把皮切成1mm左右的细丝。
2用盐腌制30分钟。 腌制的时候用力的揉捏，把盐和柚子皮混合起来，揉到柚子皮软软的为止，有点出柚子皮脂的时候停止。 半小时后加入水泡10分钟。 过滤好以后用清水煮开再过滤一次。
3把柚子皮、剥好的柚子和柠檬都放进锅里面，然后放糖。 喜欢甜的就多放点，看自己的喜好。
4水一定要多放，柚子才会煮成成品图上面的颜色。 大火煮开以后，把盖子掀开小火煮到水只有一点点了就换电饭锅。 也可以一开始就用电饭锅煮，因为我家的很小，就先用的炖锅。 这个过程很长，但是一定要煮到焦黄的颜色为止哈，放的更久，也更好喝。
5就像这样，煮到只剩一点点汤汁为止。 煮的时候整个房子都是一股香香的柚子味道啊，简直太诱人了！
6怎么样，有被这个颜色迷倒吗？
7每天早上起来，就用这么大的勺子舀一勺，和热水泡起来喝，完美！
新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood