杏鲍菇: 2只， 自家香肠: 1支， 食盐: 少量， 生抽: 少许， 香菜: 若干
1杏鲍菇切菱形片，香肠切薄片
2热锅，放少许食用油，杏鲍菇下锅，小火翻炒至出汁液后盛盘。
3放微量油热锅，下香肠片，小火快速翻炒至出油，少量香肠片微焦。
4将炒好的杏鲍菇下锅与香肠一起大火快速翻炒，加少许生抽。
5撒盐，中火翻炒半分钟即可盛盘，撒香菜。
本次还加入了少量金针菇