原料

空心菜: ， 腐乳: ， 红椒: ， 盐: ， 味精: ， 蒜泥:

步骤

1空菜洗净摘去叶子，菜梗切段备用，红椒洗净切段备用，大蒜头切成碎末。

2热锅下油，放入蒜末煸出香味。

3下红椒丝翻炒。

4下空菜梗翻炒。

5将捣成泥状的腐乳放入锅内，翻炒均匀。

6出锅前按口味酌量加盐，因为腐乳本身比较咸所以要注意掌握咸淡。