原料

三文鱼或鸡肉: 1000克， 波旁威士忌 (我用jim beam): 3/4 cup, 约180ml， 辣酱油(伍斯特沙司)Worcestershire: 1 tablespoon, 约15ml， 蜂蜜: 1 tablespoon, 15ml， 红糖: 2/3 cup, 约160ml， 黄芥末酱: 1/2 teaspoon, 2.5ml， 苹果醋: 1 teaspoon, 5ml， 黑胡椒: 7.5ml， 盐: 15ml， 蒜末: 1瓣蒜

步骤

1主要几个酱都在这里了

2全部用料，酱及其他，搅拌混合

3平底锅里大火煮，直到煮开沸腾如下图

4煮开了是这个样子的，满屋都是酒香。煮开后改小火煮8到10分钟，或直至液体体积减半

5放到冰箱冷藏半小时以上，到室温，拿出来是这个样子的, 透明粘稠，比琥珀色深

6淋在熟鸡肉或三文鱼上，盘上这么多三勺就够。老公切的和摆盘不好看... 但是味道好好！！