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原料
大米: 150克, 糯米: 80克, 排骨: 200克, 杏鲍菇: 1根, 胡萝卜: 半根, 豆角: 5根, 姜: 一片, 生抽: 2大勺
步骤
1食材准备好。加了一点糯米,煮出来的饭糯糯的,糯米是健脾助消化的食物哦。
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2冰箱有什么放什么,绿叶菜叶不要放,煮出来彻底黄了。
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3糯米和大米浸泡30分钟。
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4排骨里加几片姜丝,2大勺生抽,搅拌均匀,放冰箱腌制30分钟。这里没有加更多的调料,做出来的饭属于有味但不是多么浓郁,非常适合宝宝。想要味道更重点,加点盐、蚝油、五香粉胡椒粉都可以。
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5胡萝卜切小段,豆角也切小段,杏鲍菇切片。
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6热锅,倒一点油,排骨放进锅中,两面都煎到变色,捞出来备用。
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7直接继续在锅中炒胡萝卜,翻炒1分钟,加杏鲍菇。炒均匀后,倒入刚刚腌制排骨的酱汁。
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8再倒入豆角。
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9翻炒几下加排骨,炒炒就可以关火
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10泡好的米放进锅中,水跟平常煮饭的量一样多。把刚才的配菜都倒进去,放进电饭锅煮熟。
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11煮好后再焖10分钟,会更美味哦。如果煮好了你的饭还是湿湿的,不喜欢这样湿湿的口感,可以放回锅里再炒一下。
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12焖个这样的排骨饭,再来一碗汤,一餐就搞定了,而且非常美味,还简单方便。
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小技巧
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