鸡胸肉: ， 莴笋: ， 熟芝麻: ， 柠檬: ， 老干妈: ， 香醋:
1鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制
2腌肉的时候莴笋去皮切圆片
3锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟，快熟的时候挤些柠檬汁
4腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱打结入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟
5煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的
6在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋，放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻，拌匀即可