丰水梨: 半颗， 白醋: 2匙， 凉白开或矿泉水: 2匙， 柠檬: 半颗， 白砂糖: 2匙， 生抽: 2匙， 香油: 1匙， 葱末: 少许， 香菜末: 少许， 熟芝麻: 适量
1用搅拌机把半个梨打碎并过滤出梨汁，没有任何工具可以切碎了用手挤，我相信没有什么能难住你我的朋友。
2然后往梨汁中加入白醋、水、糖、生抽、再挤入半颗的柠檬汁，搅拌一下让糖充分溶解。
3将切好的葱末、香菜末、熟芝麻一鼓作气地撒到料汁里，最后来一匙香油，大功告成！不过建议最好提前做好料汁，然后裹保鲜膜放进冰箱里冷藏一俩小时的，让味道融合的更充分！
1、不知道有没有人疑惑什么是丰水梨...请参见度娘吧...关于用什么梨，丰水梨含水含糖都多，所以大家选类似特征的梨就OK了，再没有那就是梨就行... 2、调制的时候要边加料边尝味，调料这东西，每个人的口味不同配比就要有所调整，方子里的比例是我个人喜欢的口味，大家做的时候按需调配，不喜欢酸白醋就少放点，喜欢甜糖就多加点。 3、方子里的生抽其实主要是起调色的作用，其次才是咸，我自己是光用生抽咸味就够了，所以没放盐，如果口重的朋友可以再加一点盐。可能有朋友们想到用老抽调色的...一定不要，控制住自己我的朋友。 4、最后祝大家吃得愉快！吃烤肉不要穿毛绒绒的衣服！别问我为什么，太吸味儿了...