土豆: 2个， 培根: ， 青椒: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， 白蘑菇: ， 牛奶: ， 马苏里拉奶酪: ， 盐: ， 白胡椒粉:
1土豆洗净，用水煮或者用蒸锅蒸大约15分钟。可以先将土豆切成小块再蒸或煮，可以缩短时间。
2煎培根。这里楼主必须要吐槽一下这次买的培根，包装上能看到的地方真的是很瘦阿，回家拆开才发现除了露出来的地方其他都是大白肉T^T。为了减少油脂的摄入只有不怕麻烦先煎一下。
3煎好的培根，青椒，胡萝卜，洋葱，切成小丁。白蘑菇切片。
4现在来看一下土豆吧，用筷子戳一下里面也软了的话就可以了。盛到一个大碗里，去皮，捣成泥。加适量牛奶，搅匀。
5将准备好的各种丁丁放入，可以各样留一点最后做装饰，加适量盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
6把拌匀的土豆泥放到烤盘里，平铺。将留好的的丁丁们均匀洒在上面，最后再撒上马苏里拉起司。
7放入烤箱，200度烤15分钟左右，看到起司融化表面稍有点焦就可以了。宇宙无敌烤土豆泥，完成！