鸡蛋小饼干

原料

土鸡蛋: 4个, 低筋粉: 80g, 泡打粉: 2g, 糖粉: 30g

步骤

1把蛋清蛋黄分离,取一个蛋清混合到四个蛋黄里,加入糖粉,用打蛋器打发到出现纹路的状态

2把面粉和泡打粉混合过筛,加入到蛋液里,用翻拌的手法把面粉和蛋液搅拌均匀

3准备裱花袋和圆形嘴,烤盘上垫油纸!

4接下来就慢慢挤吧!给小朋友吃就挤的小一点啦,小朋友很喜欢的!

5在挤小豆豆之前预热烤箱150度,我的烤箱总共烤了25分钟,主要看每个烤箱的脾气,人不要离开,看着点火侯,别烤糊了!

6duang duang duang!烤好之后拿出来晾就好啦!是不是炒鸡简单

小技巧

面粉和蛋液搅拌的时候不要过度,不然会起筋噢!均匀就好


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