榴梿: 300克， 牛奶: 200ml， 淡奶油: 250ml， 白砂糖: 80克， 鸡蛋: 3个
1鸡蛋打发，直至颜色发白
2榴莲用料理机打成榴莲泥
3女儿吃，所以用了儿童牛奶，备用
4牛奶倒入锅内加热，鸡蛋液倒入牛奶中隔水加热至85度
5淡奶油打发至6,7分发
6牛奶鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀
7榴莲泥倒入液中，搅拌均匀
8放入冷冻室，隔一个小时搅拌。搅拌4～5次