中号虾: 1袋， 黄瓜: 1根， 小葱: 1根， 料酒: 少许， 油: 少许， 盐: 少许
1首先把化好的虾去皮，置于碗中放少许料酒去腥
2黄瓜切丁，小葱切成葱花
3准备工作完成～开火，锅热后放油，油温不太热时即放入虾仁，等虾仁变粉后连带炒出的汤汁一齐倒入碗中待用
4另起一锅，热锅热油放入葱花煸炒，出香味后放入黄瓜丁，略翻炒至微微变软后，将虾仁与其汤汁一起倒入锅中翻炒
5翻炒至虾仁变红，黄瓜略软后，撒入少许盐即可出锅（因为虾已有咸香味，所以盐少放甚至不放）
黄瓜不要炒的太久太软哦～黄瓜与虾仁一起炒太久容易丧失清香的味道。虾仁和黄瓜丁一个Q弹软嫩一个爽口脆生才是绝配～吃起来口感才好～