原料

小萝卜: 一把， 盐: ， 糖: ， 香醋: ， 麻油:

步骤

1萝卜洗干净，去头去蒂。先从一个方向下刀，切薄片，不要切到底；翻转到相连的背面，平转45度，再粗粗切四五道。

2撒一勺盐，腌10分钟，出水，倒掉。

3撒两勺糖，倒两勺香醋、一勺麻油。放入冰箱，冷藏一天一夜，中间稍微翻拌一下，更入味。