虾仁: 适量， 腰果: 适量， 鸡胸肉: 适量， 彩椒: 适量， 淀粉 蛋清: 适量， 料酒: 适量， 白胡椒粉: 适量， 盐 糖: 适量， 葱花: 适量
1虾仁 蛋清 淀粉 白胡椒粉 盐腌制一下
2鸡肉切丁 淀粉 料酒 胡椒粉腌制
3彩椒切丁
4腰果洗干净沥干水分油氽一下捞起冷却备用。
5锅里放油煸炒彩椒片刻
6随后把鸡肉、虾仁一起下去煸炒断生，稍微加点水，加少许盐、糖、白胡椒粉翻炒一下。
7倒入氽好的腰果翻炒均匀
8出锅装盘！