牛排: 1-2块， 豆角: 适量， 土豆: 适量， 味极鲜: 适量， 蒜，葱: 适量， 糖: 适量
1豆角洗净，摘去两头的筋，掰段，我喜欢掰长一点
2土豆削皮，切滚刀块，别切太大，不好熟
3葱蒜切丝，拍一下备用。或者整个蒜瓣也很好吃，
4牛排切块，我用的牛排是已经腌制好的，如果没有腌的，可以做的时候多加点黑胡椒，加点盐
5葱蒜入锅爆一下，下入土豆和豆角翻炒一下，炒到豆角翠绿加入水炖。
6加水没过食材，加点味极鲜，加点糖，因为牛排是已经腌制过的所以没有再加盐，先炖三五分钟，再下牛排，这样牛排不会炖老。
7加入牛排，转中火，炖一会儿看看，不要糊锅，随着汤汁减少，牛排里的味道慢慢炖入土豆和豆角中，尝一下味道，根据自己的口味调整。
8土豆和豆角炖烂就可以出锅了，喜欢拌米饭或者面条的可以留点汤，不用完全收干。