原料
步骤
1把火腿从中间切开,留头部,不要切断,不然会成不了型的
2然后把火腿两边分开往后合拢,用牙签固定住,注意,这一步进行时不要先把火腿煎过,这样火腿软软的型就会不好看
3然后,架平底锅,放色拉油,怕粘锅可以多放一点,然后打一个鸡蛋在爱心模型里,注意这里不能把鸡蛋打发,不然不成型,均匀撒上一点盐,等鸡蛋差不多凝固了,用铲子轻轻铲一下,防止粘锅,然后可以装盘了,再放一颗菜心在旁边装饰就ok了
小技巧
鸡蛋熟的成度看个人喜欢,可以延长煎蛋的时间,不过要注意不要煎糊了
1把火腿从中间切开,留头部,不要切断,不然会成不了型的
2然后把火腿两边分开往后合拢,用牙签固定住,注意,这一步进行时不要先把火腿煎过,这样火腿软软的型就会不好看
3然后,架平底锅,放色拉油,怕粘锅可以多放一点,然后打一个鸡蛋在爱心模型里,注意这里不能把鸡蛋打发,不然不成型,均匀撒上一点盐,等鸡蛋差不多凝固了,用铲子轻轻铲一下,防止粘锅,然后可以装盘了,再放一颗菜心在旁边装饰就ok了
鸡蛋熟的成度看个人喜欢,可以延长煎蛋的时间,不过要注意不要煎糊了