原料

鸡蛋: 2个， 糖粉: 40克， 低筋面粉: 110克， 牛奶: 250克， 淡奶油: 30克， 可可粉: 7克， 淡奶油（馅料）: 280克， 糖（加入馅料的淡奶油中）: 30克， 奥利奥饼干碎: 60克， 黄油: 25克

步骤

1将糖粉加入鸡蛋中搅打，必须将糖粉搅打至看不见为止。

2加入牛奶，淡奶油搅拌均匀。

3将低筋面粉和可可粉过筛后加入，搅拌均匀。

4黄油微波炉转30秒，融化放至室温后加入面糊，搅拌均匀。

5面糊过筛两次，放冰箱冷藏30分钟以上。

6准备平底锅，开小火，舀一勺面糊倒入锅内，晃动平底锅，使面糊均匀分布在锅内，面糊凝固即可离火放案板上。

7重复以上步骤直至面糊用完。放凉备用。

8找一个比饼皮偏小的碗扣住，切掉边即可。

9淡奶油加糖，打到全发。

105张饼皮如图平铺，涂抹一半的淡奶油。

11撒上一半的奥利奥饼干碎。

12边边如图折叠进去。

13卷起来。

14包保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上。

15撒上可可粉即可。