鸡翅: 12根， 盐、黑胡椒: 各适量， 黑醋、酱油、酒、味醂: 各1/4杯
1将鸡翅骨头相连处切断、撒上盐和黑胡椒腌好备用。（黑胡椒要多撒一些）
2沙拉油入锅烧热，放入腌好的鸡翅（鸡皮向下），煎到上色为止，翻面同样继续煎。
3将黑醋、酱油、酒和味醂入锅煮沸，再放入煎好的鸡翅，盖上盖，以中火煮5~6分钟，收汁即可盛盘。
4搭配喜爱的蔬菜享用吧！
1/如若没有味醂，可用糖作替代。 2/热的冷的亦很好吃。 3/黑醋相较其他醋，风味浓醇美味，含更多的氨基酸，美容的哟！(＾▽＾)