原料

猪肉: ， 青椒: ， 胡萝卜: ， 莴笋: ， 茭白: ， 大蒜籽: ， 生抽: ， 黄酒: ， 淀粉: ， 盐: ， 食用油:

步骤

1肉切丝，调入少许黄酒、生抽、油、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2将所需蔬菜刨丝备用。

3青椒切丝，大蒜籽切碎。

4热油锅爆香大蒜籽。

5放入肉丝快速炒散，炒至变色。

6加入胡萝卜丝炒。

7再加入茭白丝炒。

8加入青椒丝炒一会儿，然后加入莴笋丝炒。

9将锅中菜炒匀，调入水淀粉勾欠。

10大火收汁炒匀即可。

11趁热开吃！