虾仁: 250g， 柿子椒: 一个， 冬笋: 一小个， 毛豆: 一把， 葱姜: 适量， 盐: 适量， 糖: 小半勺， 料酒: 一勺， 生粉: 一大勺
1虾仁洗净加盐，料酒和生粉抓一下放一边
2柿子椒，冬笋切片，我的刀工不来事，随意切
3开油锅，加入姜片，葱迅速煸炒虾仁，变色即出锅
4继续热锅加油，炒毛豆，偏偏颜色变深，加入冬笋，翻炒，然后加入柿子椒，盐和糖，翻炒变软，加入虾仁翻炒均匀即可出锅
因为我们靠海，虾仁自己买了鲜虾剥的，最好不要买外头的结冰的虾仁，一下水立马缩水，口感也不好