紫薯豆沙糕

原料

紫薯: 2个, 糯米粉: 150克, 水: 适量, 豆沙: 适量, 糖: 25克, 油: 适量

步骤

1紫薯削皮切片,切片的话比较容易蒸烂,对于比较没什么时间的人来说,更节约时间哦

2紫薯蒸熟,用勺子碾成泥

3糯米粉放入锅里炒,炒至味香,四分钟就可以了,这一步要记得,火不要开太大噢,不然会焦呢

4糯米粉炒过之后放到紫薯泥里面,同时放入白糖,不喜欢太甜的,可以忽略白糖

5和面,分好面团

6里面加入豆沙,放入模具

7放入蒸锅三分钟就可以了

小技巧

模具可以加一点点油,不然很容易粘模,不好拿,适量加点油,轻轻松松就拿出来了。


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