南瓜叶: 若干， 糯米粉: 6斤， 硬米粉: 4斤， 咸菜笋干: 适量， 豆沙: 一袋， 水: 适量
1南瓜叶子做成“青”。姑妈做的，说是生的南瓜叶子撕掉茎，烧熟，用石灰水浸二十天，捞起洗净。必备的“青”。街上有的卖。
2糯米粉和米粉（普通的米碾成粉）四六组合，这样口感好，与“青”揉在一起。
3冬天在太阳下干活更舒服。揉成原谅色的粉后分成若干面团。
4有两种馅，做的时候做好标记，一般咸的圆子有个小尖头。馅儿用的是自己家的咸菜和笋干，甜的圆子是豆沙馅儿。圆子捏好放在菜叶上防粘。
5灶台烧火，圆子置于蒸架，水开后十五分钟即可。
6还能窝在灶窟烘一把火
揉粉功力要向农村阿娘鱼看齐??