鹅蛋: 1枚， 芝士片: 2片， 火腿: 2片， 胡萝卜: 1根， 香葱: 2根， 黄油: 适量
1胡萝卜洗净切丁，香葱切末，火腿片切丁备用。
2鹅蛋打散，加入切好的胡萝卜丁、火腿丁、葱末，加水拌匀。
3平底锅加热后融化少许黄油，倒入三分之一搅匀的蛋液。待蛋饼成型，撒上小块芝士片。将蛋饼从右往左卷起后，整体移动到锅的右边。
4继续融化少许黄油，倒入三分之一搅匀的蛋液，重复上一步，蛋饼从右往左卷起后整体移动到锅的右边。
5再次重复上一步。最后卷起出锅，切块装盘。