山楂酱(没有料理机版)

原料

山楂: 500g, 水: 400g, 糖: 45g, 蜂蜜: 2大勺

步骤

1山楂洗干净  用小刀去核方便些 切掉黑色的部分

2先加250g的水大火熬到变软 变的有点烂

3加糖 添150g的水 大火熬 边熬边翻炒 捣烂果肉 水熬干时 添加蜂蜜 继续搅拌。

4完成 厚实的果肉。

小技巧

关于添加白糖  我先放了30g糖 太酸了 后来给了蜂蜜 也很酸  建议糖给的45g 但是根据自己的口味酌情添加。


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