原料

主料鲅鱼配料木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、上汤、花生油

步骤

1．鲅鱼处理干净，切块。 2．葱姜爆香，下五花肉翻炒，加醋、酱油，放鱼块煎匀。 3．加汤调味，加入木耳，慢火炖熟即可。

小技巧

特点 家常口味，鲜香味美。 提示 葱姜爆香后煎鱼块，再加汤调味，慢火炖熟为好。