北豆腐: 随意， 金针菇: 随意， 香菇: 随意， 油菜: 随意， 黄瓜: 切三五片， 尖椒: 半根， 葱白: 一小段， 姜: 三两片， 盐: 适量， 醋: 适量， 老抽: 三两滴， 胡椒粉: 随意
1 先把豆腐切块铺在砂锅最底部，中间放葱姜。为了方便，我每次都把葱姜用小盒放好，这样好收拾。
2其次把金针菇贴着砂锅的边沿转圈摆好，把香菇切块儿铺在金针菇围出的圈里。加水上灶开始煮。
3煮开后，调小火，把切好的尖椒放进砂锅继续煮。放尖椒的目的主要是为了用尖椒的味儿，可以多煮一会儿，出锅后嫌尖椒软或者没味儿可以不吃。
4把小油菜和黄瓜放入砂锅，小油菜烫熟就可以吃，黄瓜可以直接吃，所以不用煮太长时间，主要是为了提味儿，最后临起锅时放进去就可以了。黄瓜非常非常提鲜。
5起锅的时候已经能闻到很香的菌菇的味道了，这个时候可以加一段小葱在砂锅里，熄火闷一会儿砂锅，等再揭开的时候会有很香的味道，小葱也可以拿出来了
6盛到碗里加盐 醋 老抽 胡椒粉等等就可以了，也可以点两滴香油。 (这张照片可能是光线的原因显得颜色很深?)
这份砂锅主要是清淡口儿，所以所有食材都没过油。主要是喝食材本身煮出来的味道。也可以各种加想吃的蔬菜。砂锅嘛，吃的开心就好?